Faites pousser de la vanille chez vous !
La Vanilla planifolia, également connue sous le nom de vanille bourbon, est une espèce d'orchidée originaire du Mexique et d'Amérique centrale. C'est la principale source de vanille commerciale.
Sa liane grimpante apportera une touche d’exotisme dans votre maison. Elle peut atteindre jusqu’à 15 mètres de longueur. Dans un premier temps, elle possède des feuilles ovales et charnues d'un vert foncé brillant. Mais ensuite, lorsque la plante se développe, les fleurs de la Vanilla planifolia deviennent de plus en plus grandes, blanches ou jaune pâle, avec une forme tubulaire et un léger parfum.
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Il est très important de polliniser la Vanilla planifolia, sinon chaque fleur peut faner rapidement. Nous vous expliquons comment le faire vous-même, en quelques étapes :
1. Identification des fleurs : Repérez les fleurs fraîchement ouvertes sur la plante. Les fleurs mûres sont généralement blanches ou jaune pâle et ont une texture cireuse.
2. Préparation des instruments : Vous aurez besoin d'un petit bâtonnet ou d'un pinceau fin et doux pour effectuer la pollinisation. Assurez-vous que l'outil est propre pour éviter toute contamination.
3. Préparation de la fleur : Délicatement, soulevez le labelle (la partie inférieure de la fleur) pour révéler l'organe reproducteur femelle appelé le pistil.
4. Transfert du pollen : À l'aide du bâtonnet ou du pinceau, prélevez une petite quantité de pollen d'une autre fleur (le pollen est situé sur l'organe mâle appelé étamine). Appliquez délicatement ce pollen sur le pistil de la fleur que vous souhaitez polliniser.
5. Répétez le processus : Répétez cette opération sur chaque fleur que vous souhaitez polliniser. Assurez-vous d'utiliser du pollen de différentes fleurs pour favoriser une variété génétique dans les gousses de vanille
6. Surveillance : Après la pollinisation, surveillez les fleurs pour voir si la fécondation a réussi. Les fleurs fécondées commenceront à développer des gousses de vanille dans les semaines suivantes.
7. Soin des gousses : Une fois que les gousses de vanille se développent, surveillez-les attentivement pour vous assurer qu'elles continuent à mûrir correctement. Récoltez-les lorsque leur couleur et leur texture sont appropriées pour la vanille.
Pour reconnaitre si la pollinisation a fonctionné, il vous suffit d’observer les fleurs. Elles se transforment en gousse de vanille naturellement. Ces gousses sont de longues capsules vertes qui mûrissent progressivement et prennent une teinte brun foncé. À l'intérieur se trouvent de petites graines noires, qui sont la vanille proprement dite.
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Nos conseils pour l’entretien de votre Vanilla planifolia
La Vanilla planifolia nécessite un environnement et un climat particulier pour pouvoir se développer naturellement.
Mais aussi d’un support dédié à son développement en longueur. Cette plante est une liane grimpante qui a besoin d'un support pour s'accrocher. Vous pouvez utiliser un treillis, des tuteurs ou tout autre support pour permettre à la plante de grimper.
Cette plante tropicale a besoin de températures chaudes et humides. Idéalement, maintenez la température autour de 21 à 32°C pendant la journée et ne laissez pas la température descendre en dessous de 15°C la nuit. Comme toutes les plantes, elle aura besoin de lumière.
D’une lumière vive, mais indirecte, afin de ne pas assécher et brûler vos feuilles. Par exemple, vous pouvez placer votre plante à l’est ou à l’ouest, afin que votre Vanilla planifolia profite de la lumière le matin ou le soir, sans prendre de risques.
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Pour l’humidité, petit conseil simple : la plante a besoin d’humidité, placez un plateau rempli de galets et d'eau sous le pot de la plante et cela apportera l’humidité dont elle a besoin.
Attention de ne pas laisser trop d’eau sur votre plateau et que les racines ne soient pas au contact direct de l’eau, sinon elles risquent de pourrir.
Ensuite, votre plante aura besoin d’eau, donc arrosez la régulièrement. Comme mentionné précédemment, laissez le sol sécher légèrement entre les arrosages pour éviter les problèmes de pourriture des racines.
Vous pouvez fertiliser votre Vanilla planifolia avec un engrais dilué dans votre eau, chaque mois. Il n’est pas nécessaire de fertiliser votre plan en hiver.
En suivant ces conseils et en fournissant à votre Vanilla planifolia un environnement chaud, lumineux, humide et bien entretenu, vous augmenterez vos chances de succès dans la culture de cette plante exotique chez vous.
La Vanilla planifolia est une plante précieuse et exigeante à cultiver, mais elle offre une récompense exceptionnelle sous la forme de l'une des épices les plus appréciées au monde : la vanille.
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